[Herbstliebe] - Kürbissuppe

Wahrscheinlich habt ihr geahnt, dass ich auch auf den Kürbissuppenzug aufspringen werde. Was soll ich denn auch machen? Kürbissuppe ist meiner Meinung nach einfach nur köstlich und dazu auch noch einfach in der Zubereitung. Wer es noch nicht ausprobiert hat, sollte dies dringend mal tun und heute bekommt ihr meine Variante der Kürbissuppe "serviert". :)

Ihr braucht für 4 gute Esser:

• 500g Hokkaido-Kürbis
• 3 mittelgroße Tomaten
• 4 mittelgroße Kartoffeln
• 2 Möhren
• 2 einzelne Frühlingszwiebelstränge
• 1 - 2 EL Aprikosenmarmelade
• 500ml Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Muskat

Und so wird es gemacht:

1. Kartoffeln waschen, schälen und halbieren. Möhren ebenfalls waschen, schälen und 1,5 cm dicke Stücke schneiden. Kartoffeln und Möhren gebt ihr dann in einen kleinen Topf mit Wasser und kocht diese für ca. 20 Minuten bis sie gar sind. Danach das Wasser abgießen.
2. In der Zwischenzeit den Kürbis waschen, mit einem Löffel entkernen und in 2 cm große Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und den weißen unteren Teil in kleine Würfel hacken. Die grünen Stengel in schmale Streifen schneiden und erstmal beiseite legen.
3. In einem größeren Topf das Öl erhitzen und dann die gehackten weißen Frühlingszwiebelwürfel andünsten. Nach 1-2 Minuten gebt ihr die Kürbiswürfel dazu und dünstet diese für 3-4 Minuten mit an. Jetzt gebt ihr die Gemüsebrühe dazu. ACHTUNG: Vorsichtig hineinfließen lassen, es dampft und zischt gewaltig. Jetzt kommt der Deckel drauf und ihr lasst es für mindestens 10 Minuten köcheln.
4. Nun sind die Tomaten an der Reihe. Waschen, halbieren und dann über eine Küchenreibe reiben, so dass nur die Haut zum Schluss übrig bleibt. Am besten nehmt ihr eine kleine Schüssel um die geriebenen Tomaten aufzufangen.
5. Nun kommt alles zusammen: Nach den 10 Minuten sollten eure Kürbiswürfel schön weich sein. (am besten mit einer Gabel testen.) Jetzt gebt ihr das Tomatenpüree, die Kartoffeln und die Möhren vorsichtig dazu (es kann spritzen!). Umrühren und nochmal ca. 2 Minuten mitköcheln lassen.
6. Nehmt den Topf vom Herd, und setzt ihn auf einen hitzebeständigen Untergrund und püriert das Gemüse mit einem Pürierstab klein. Ist euch die Suppe zu dickflüssig, dann könnt ihr ein wenig Gemüsebrühe anrühren und in kleinen Mengen dazugeben, bis ihr die für euch richtige Konsistenz erreicht habt.
7. Jetzt geht es ans Würzen: Schmeckt die Suppe mit Aprikosenmarmelade, Salz, Pfeffer (ggf. Gemüsebrühenpulver) und ein wenig Muskat ab. Am besten gebt ihr nicht sofort zwei EL Aprikosenmarmelade dazu, sondern macht dies in kleinen Etappen, damit es euch nicht zu fruchtigt wird. Fertig!
8. Jetzt könnt ihr eure Suppe noch mit den grünen Frühlingszwiebelstreifen garnieren oder diese auch zum Schluss komplett in die Suppe geben.

 Mögt ihr Kürbissuppe oder ist das eher nicht so euer Geschmack?

Habt noch einen schönen Tag,
 

Immer wieder Sonntags.

|Gesehen| Der Exorzismus der Emily Rose, Titanic, Law & Order.
|Gelesen| Der Hobbit
|Gehört| Spectrum von Florence and the Machine
|Getan| eine Menge wichtigen Kram und versucht Schlaf nachzuholen.
|Gegessen| Pilzpfanne mit Hühnchenbrustfilet, Kürbissuppe, Endivien Untereinander, Sonntagsessen (Klösse mit Rotkohl, Rosenkohl, Feldsalat und Braten).
|Getrunken| Wasser, Cappuccino und Apfel-Zimt Tee.
|Gedacht| Die Tage werden wieder so kurz und man hat immer mehr zu tun.
|Gefreut| über das erfolgreiche Kochen einer Kürbissuppe ohne ein Rezept zur Hand zu nehmen.
|Gelacht| über mich und meine schusselige Art.
|Geärgert|, dass Dinge nicht so funktionieren, wie es angegeben wurde.
|Gewünscht| Gesundheit. Mehr nicht.
|Gekauft| Canon EF 50mm f/1.8 II und ein paar Kleinigkeiten bei Pimark.
|Geklickt| YouTube.

Pilzpfanne mit Hühnchenfilet

Sonntagsessen

Schmuckstück

Lifesaver

Grünzeug

Septemberfavoriten

Der Oktober ist nicht mehr wirklich jung und heute schaffe ich es dann auch endlich mal meine Septemberfavoriten online zu stellen. Ein paar Produkte haben sich zu richtigen Lieblingen gemausert...

Sleek i-Divine "Vintage Romance" Palette: Meine neuste Erungenschaft und direkt ein Monatsliebling. Die Farbkombination ist klasse und die Pigmentierung sehr gut. Besonders die Gold-und Beerentöne sind oft im Gebrauch.


Catrice Lashes to kill Ultra Black! Mascara: Neben der Multi Action Mascara von Essence ist sie momentan meine liebste Mascara. Sie macht zwar keine megalangen Wimpern, aber für den Alltag ist sie wirklich gut geeignet, denn sie hält den Schwung meiner Wimpern eigentlich ganz passabel.



Maybelline New York Eyestudio Lasting Drama Gel Eyeliner 24H in 07 Black Chrome: Ganz  große Liebe! Also wer Geleyeliner liebt, sollte sich mal die Geleyeliner von Maybelline anschauen! Die Farbauswahl ist wirklich etwas Besonderes und die Haltbarkeit grandios. Die Farbe, die ich mir gekauft habe, ist ein Schwarz mit blau/silbernen Schimmer, dass genau durch diesen Schimmer eher wie ein Anthrazit wirkt. Weitere Farben findet ihr auch bei Coral and Mauve.

Swatch rechts

Catrice Defining Blush in "I got the Flower!" Glamazona LE: Ich habe das Gefühl, dass ich dieses Blush nie aufbrauchen werde, da man durch die starke Pigmentierung extrem wenig Produkt benötigt. Die Farbe hat einfach das gewisse etwas.



Revlon Colorburst Lip Butter in 050 Berry Smoothie: Was eine Schande, dass es Revlon nicht mehr in deutschen Drogerien gibt, denn dann würden noch mehr von den schönen Lip Butters bei mir einziehen. Farbe und Tragegefühl überzeugen einfach!



Classic Carmex Moisturising Lip Balm: Wenn es draußen kühler wird benutze ich gerne Carmex. Bei mir funktioniert kein anderer Lip Balm so gut wie dieser, besonders bei rissigen Lippen.

p2 Color Victim nail polish "996 before sunrise": Bis jetzt der schönste Nagellack, den ich für mich 2013 entdeckt habe. Wunderbare Farbe und unkompliziert im Auftrag!

Habt noch einen schönen Tag,

[Herbstliebe] - AMU "Neutral Colors"

Nach einer kleinen Blogpause gibt es heute wieder ein Lebenszeichen. Stressige Tage (Lernen, Arbeiten und Klausuren schreiben) liegen nun hinter mir und ich habe endlich wieder etwas Zeit für mich und all die schönen Dinge des Lebens.

Apropos schöne Dinge: Ich habe vor Kurzem mal wieder meine MAC Palette rausgekramt, die ich leider desöfteren vernachlässige. Einen richtigen Grund dafür gibt es eigentlich gar nicht, aber aus lauter Routine greife ich meist als erstes zu den Paletten von Sleek. Shame on me!
Ich sollte die MAC Palette wirklich öfter benutzen, denn die Farben haben es einfach verdient. :) Für dieses AMU kamen meine liebsten Farben zum Einsatz: Naked Lunch, All that glitters & Sable.

Weil ich einen schwarzen Kajal oder Eyeliner als zu intensiv empfand, habe ich mich für einen grauen entschieden. Immerhin sollte dieses AMU nicht zu auffällig sein. Mit schwarzem Geleyeliner trage ich es aber auch sehr gerne am Abend.

Habt noch einen schönen Tag,

[Herbstliebe] - Decoration

 

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